2021/11/29

【よみもの】バラッツのノート。(毎週月曜更新中)

\バラッツnote 更新しました/
第89話「コンパニオンスパイス」

“スパイス料理とワイン。スパイス料理と紅茶やお茶など、様々なスパイスを使った料理とお酒やその他の飲み物と合わせてと楽しむのが人気である。
口の中で広がる新しい世界は、その一口の美味しさを広げてくれる。
料理人はお酒に合わせた料理を考えたり、作り上げた料理にあうお酒を探し出す楽しみがあるのだろうとテーブルやお皿の上のプレゼンテーションを見るたびに羨ましく思う。”

(続きはこちら)
https://note.com/bharat_metha/n/n0fd93df123f8
イラストは
山崎杉夫 さん

スパイスのこと、インドのこと、アナンのこと。
その他いろいろ。
バラッツがノートを通じて毎週お話しをします。
(毎週月曜午前中更新)

穏やかな物腰で語るバラッツは、イベントや料理教室でおなじみの姿。
「これ、なんでこうなっているか知ってますか?」
「この前こんな面白いことがあってね」
と、その時の彼の中のブームやスパイスやインドの話を途切れることなくしてくれます。

話の数々には、「え?そうだったの?」という驚きもあれば、「なんだぁ、冗談か。本気にしちゃったよ。」というちょっと呆れる話もあったり、「それはすごいね!」と感心することも。
本当にあった話も妄想の話も、どの話も温かみがあります。

お話しの世界観を一段と引き立ててくださるイラストも見どころです。
「ゴールデンミルク」などアナンの商品のラベルイラストでもお馴染み、イラストレーター山崎杉夫さん。
毎週バラッツの話を読んで描き下ろしてくださっています。
山崎杉夫公式サイト:https://www.sugioyamazaki.com/
山崎杉夫note:https://note.com/sugioyz
ぜひ一度お読みいただければと思います。

●バラッツのノート
過去のお話しはこちらからどうぞ。
https://note.com/bharat_metha
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