2022/9/26

【よみもの】バラッツのノート。(毎週月曜更新中)

\バラッツnote 更新しました/
第132話「スパイスセッション」
“刺激的な人に会うとワクワクする。面白い人に会うと興奮する。それが毎日だとつまらないのでたまに会ってみたりするともっと刺激的だったりする。

そんな勝手に刺激を受けたりする会があったら良いなと思っている。

スパイスで料理を作ると一言に言ってもインド料理、トルコ料理に東南アジア、スペインやらドイツやらフランスに南米料理ととても幅が広い、同じようなスパイスを全然違うように使ったり、全然違うスパイスを同じように使ったりする。「私はこんな風に使うんだよ」と料理で見せ合いする場がとても楽しい。経験してきたものと学んできたものや挑戦してきたものがブワブワブワッと出てくる。それを見るのも食べるのも好きである。”

(続きはこちら)
https://note.com/bharat_metha/n/na0a4d993a365
イラストは
山崎杉夫 さん

スパイスのこと、インドのこと、アナンのこと。
その他いろいろ。
バラッツがノートを通じて毎週お話しをします。
(毎週月曜午前中更新)

穏やかな物腰で語るバラッツは、イベントや料理教室でおなじみの姿。
「これ、なんでこうなっているか知ってますか?」
「この前こんな面白いことがあってね」
と、その時の彼の中のブームやスパイスやインドの話を途切れることなくしてくれます。

話の数々には、「え?そうだったの?」という驚きもあれば、「なんだぁ、冗談か。本気にしちゃったよ。」というちょっと呆れる話もあったり、「それはすごいね!」と感心することも。
本当にあった話も妄想の話も、どの話も温かみがあります。

お話しの世界観を一段と引き立ててくださるイラストも見どころです。
「ゴールデンミルク」などアナンの商品のラベルイラストでもお馴染み、イラストレーター山崎杉夫さん。
毎週バラッツの話を読んで描き下ろしてくださっています。
山崎杉夫公式サイト:https://www.sugioyamazaki.com/
山崎杉夫note:https://note.com/sugioyz
ぜひ一度お読みいただければと思います。

●バラッツのノート
過去のお話しはこちらからどうぞ。
https://note.com/bharat_metha
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