黄色い表紙のカレーブックが世の中に出て約35年。カレーブックは表紙には玉子みたいなキャラクターがふきだしで「インド人の考えた日本のカレーです」と言っている。三十数年前の新米が美味しい頃(山が燃ゆる頃)、カレーブックは誕生した。元々は大阪で開催されたとある食の大会でアナン率いるインド代表が11品目に提供した料理「骨つきチキンカレー、インド人が考えた日本のカレー」が金賞を頂き商品化する話がでたのがきっ……
スパイスのお話
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| 2022/01/17 | 【よみもの】バラッツのノート。（毎週月曜更新中） |
| 2022/01/04 | 【スパイス料理を学ぶ】バラッツのオンライン料理教室 つきいちスパイスカレー＃2月の会（2/9） |
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| 2021/08/30 | 【よみもの】スパイスがもっとたのしくなるレシピ（月・金更新） |
| 2021/03/02 | 【学びの庭ブリンジャル】スパイス講座（4/6,13,20,27） |
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| 2021/01/18 | オンラインショップ活用術 |