【スパイス料理を学ぶ】バラッツのオンライン料理教室 つきいちスパイスカレー＃6月の会（6/10）

LIVE配信クラスの締め切りは、6月1日（月）です。
後日録画での参加の方は、6月9日（火）です。
※6月2日以降にお申し込みの方はキットの発送は6月11日以降になります。
あらかじめご了承ください。
重複でのお申し込みや配送先の住所の誤記入にご注意ください。


メタ・バラッツとつくる“美味しいスパイス料理教室”へようこそ！
オンライン・スパイスカレー教室　≪7期受講生募集≫お得な年間受講クラスも。

全国1,000人以上の方々にオンラインでご参加いただいてきたオンラインつきいちスパイスカレー教室が6月から７期目に突入いたします。

今年のテーマは、
「季節の食材をスパイスでさらに美味しく、いただく。」です。

毎月、旬な食材を活かしたスパイスカレーづくりを探求していきます。

従来通り、スパイスの基本から応用まで、初心者の方からベテランの方まで楽しんでスパイスカレーを作っていただけるように心がけていきます。

また、お待たせいたしました！
ご要望の多かった辛さ調整をできるようにしていきます。


▼スパイス料理ビギナーでも安心

ライブ配信＋録画アーカイブ
手元カメラで基礎を丁寧に解説。わからない所はリアルタイムで質問OK！

アナン特製スパイスキットを毎月お届け
計量済みで失敗知らず。封を開けた瞬間からプロの香り。


▼ベテランも楽しい

応用アレンジを楽しむ。
スパイスの選び方や、材料の置き換え、香りのたたせ方、味の変化など、実践的アイデアが満載。

深掘りレクチャーで料理が美味しくなる。
スパイスの効能や産地ストーリーまで、知識が料理をもっとおいしくする。



使い慣れたキッチンで、誰かに食べさせたくなるスパイスカレーを一緒に作りませんか？



こんな方におすすめ！

スパイスカレーを基礎から体系的に学びたい
自分好みのスパイスカレーを作れるようになりたい。
“ちょっと自慢できる”一皿で家族や友人を驚かせたい
バラッツ先生のトークを聞きながらスパイスカレーをつくりたい
家に眠るスパイスを使いこなしたい


【参加方法は２つ】

リアルタイム参加　／　アーカイブ視聴参加

リアルタイムクラスとアーカイブクラスを用意しています。

リアルタイムクラス：困ったことやわからないことはその場でご質問いただくことができます。

アーカイブクラス：リアルタイムクラスで実施した内容を録画でご案内します。

※リアルタイム参加者にも、アーカイブ動画のURLはご案内します。

アーカイブ動画は、スパイスの香りが高い月末までにご視聴をお願いします。
月末が視聴期限となりますのでお気をつけください


【6月講座】活かす食材「梅」　　メニュー　『キーマカレー』

6月の活かす食材は「梅」　スパイスカレー「キーマカレー」

梅干しキーマカレーは、鶏ひき肉と夏野菜を使い、カツオ出汁で煮込んだ、和の要素を取り入れたスパイスカレーにしていきます。

通常のキーマカレーに、和の風味と酸味が加わることで、食欲をそそる爽やかな味わいが楽しめます。

【ポイント】
梅干しのアチャールをお好みで
キーマカレー自体に加えて、別で作った「梅干しのアチャール」を添えるのが特徴です。これにより、梅の酸味とスパイスの香りが加わり、味の変化を楽しみながら食べられます。
和風とハーブのトッピングで変化
大葉、ゴマ、みょうがといった和のトッピングや、パクチー、ミントなどのハーブのトッピングと一緒に食べるのがおすすめです。
辛さの調整が可能
パウダースパイスの半量を使って辛さを調整できます。全て加えると辛口程度の辛さになり、爽やかな辛さが好きな方は青唐辛子を小口切りにして加える方法もあります。


【参加方法】
STEP①
ご希望の日時をお申し込みください。
※当日参加できない方向けに、録画版での参加チケットも用意しました♪

STEP②
３日前までにオンラインクッキングに参加するための
URL（ZOOM使用）をご登録いただいたメールアドレス宛に送りします。
また、ご自宅に特製スパイスキットとレシピが届きます。

STEP③
当日はレシピ記載の材料と特製スパイスキットをご用意ください。

STEP④
申込時間の１５分前から入室が可能になります。
お送りしたURLにPCもしくはスマートフォンからお入りください。
※進捗の確認などで、WEBカメラ、音声マイクを使用します。

Zoomを使用されたことない方は、事前にZoomのダウンロードをお願いします。
★Zoomをご利用になったことのない方へ★
使用するPCもしくはスマートフォンに事前にアプリをインストールしていただくことを推奨します。
Zoomの使い方はこちらをご参照ください。
ミーティング参加方法の操作説明ビデオをご覧ください。


【講師：メタ・バラッツさん】
鎌倉市極楽寺のスパイス商、アナン株式会社３代目。
青山生まれの鎌倉育ち、北インド・グジャラートにルーツがある。
スパイスを使用した商品開発や料理教室の開催など、スパイスの普及に尽力。
好きな映画は「男はつらいよ」シリーズ。
（アナン株式会社HP　http://www.e-anan.net/）



【特製スパイスキットと今月のスパイス】
オンライン料理教室「つきいちスパイスカレー」のためだけに作られる
アナン株式会社の特製スパイスキットです。
レシピにはスパイスの詳しい配合も記されているので、
自分好みのスパイスを追求してみてくださいね。

同封される「今月のスパイス」では、
新たなスパイスとの出会いを楽しんでください！！</strong>

【チケット情報】
＜概要＞
2026年6月10日（水）
各回定員：40名　
参加費：2,980円／回
対象：日本国内
配信：ZOOM (各自PCまたはスマートフォンからご参加ください)

＜内容＞
・オンラインお料理教室参加チケット
・今月のスパイスキット
・テーマスパイス
・レシピ＆コラム

※材料は各自でご用意ください。

【ご用意いただく材料】
coming soon


＜開催スケジュール＞
10時-11時クラス
16時-17時クラス
アーカイブ動画クラス
※当日参加できない方向けに、録画版で参加できるアーカイブ動画クラスを用意しています。
リアルタイム参加者も含めて、配信内容の録画したアーカイブ動画は、月末までご覧いただけます。

ご都合のよろしい会でお申込みください。


≪年間受講の申込受付中≫　
参加費：34,800円(税込)年間12回分　

12ヶ月毎月キットが届きます。毎回のお申し込みが不要に。


特典として、現在作成中のメタ・バラッツ先生のスパイスの教科書をプレゼント！
2027年5月まで毎月スパイスキットと動画のご案内をいたします。

（リアルタイムクラスとアーカイブどうちも参加できます。）


【選べる特典の紹介】

特典Aの「メタ・バラッツのスパイスの教科書」について

【オンラインつきいちスパイスカレー6年間の学びを「確信」に変える、まとめの1冊】

オンライン講座で探求したポイントを体系的に集大成！ この「メタバラッツのスパイスの教科書」は、あなたのカレー作りをさらに面白く、深くするための1冊になることを願っています。

例えば、美味しさを構成する「うまみ・油・辛み・酸味」のカレーの構造、そしてコクと深みを左右するタマネギの活かし方などを解説。

オンラインつきいちスパイスカレーの講座終了後に、学びのポイントを振り返りやすくなると思います。

年間受講者の特典として現在制作中の「スパイスの教科書」をプレゼントいたします。

年内完成目標となっておりますが、完成次第送付します。

特典Bの「特製トートバック」について

アナンのオリジナルトートバック「TCCRトート」をプレゼント！

<年間予定メニュー>
予告なく変更する場合があります。あらかじめご了承ください。
6月：梅　／梅干しキーマカレー
7月：なす／ナスのポークカレー
8月：とうもろこし／とうもろこしのチキンカレー
9月さんま／サンマの東インドカレー
10月里芋／里芋と牛肉のカレー
11月ほうれん草／ほうれん草のサグカレー
12月かぶ／かぶのシーフードカレー
1月蓮根／蓮根とポークカレー
2月菜の花／菜の花のマスタードチキン
3月しらす／comming soon
4月たけのこ／comming soon
5月新じゃがいも／comming soon



旬の食材をスパイスと共に楽しんでいきましょう。



★ご注意点★
イベント当日の配信用のURL及びアーカイブ用の動画URLは、
申込時にご登録いただいたメールアドレス宛に送付をさせていただきます。
Peatix上ではご視聴できませんので、ご注意ください。
また、ご登録いただいた住所宛にスパイスキットを送付させていただきます。
お間違い内容にご注意ください。

メタ・バラッツがセレクトするスパイス料理がひろがる１品を毎月テーマを
変えてお届けします！

オンラインの料理教室で、
バラッツ先生にスパイス料理のひろがりが生まれるのレシピを
学び、一緒に作ってみませんか？

スパイスカレーと一緒に食べたい、もっとひろがるスパイス料理を学んでいきます。
6月のメニューは「カレーパン」
さまざまなカレーパンを監修してきたバラッツ先生が1時間でお家でつくれる本格カレーパンを伝授いたします。
 お楽しみに！