インドでは、沢山のスパイスを使います。
私も沢山のスパイスを持っています。
スパイスは、ちょっと入れるだけでも、
味も気分も変わる、魔法の薬なのです。
皆さん、『スパイスは辛い』というイメージをお持ちのようですが、
スパイスは辛いものだけでは、ありません

ここで少し、私のお気に入りのスパイスをご紹介します

ターメリック　(うこん)
パプリカ
クミン
コリアンダー
チャイ