【スパイス料理を学ぶ】バラッツのオンライン料理教室 つきいちスパイスカレー＃6月の会（6/9）

※締め切りは、5月31日です！

オンラインの料理教室で、
バラッツ先生と本格スパイスカレーを
作ってみませんか？

月替わりで、アナン株式会社特製の
スパイスキットをお届けします。

使い慣れたご自宅の台所で、
すべての調理過程を一緒に進めます。
困ったことやわからないことは
その場でご質問ください。

誰でも簡単、失敗知らずの
スパイスカレーの世界へようこそ！！
6月のレシピは、カツオのスリランカ風カレーです。

【こんな方にオススメです】
－カレーをスパイスから作りたい方
－自分で作りながら料理を学びたい方
－スパイスの知識を深めたい方
－バラッツ先生の軽妙なトークを楽しみたい方 etc.

【参加方法】
STEP①
ご希望の日時をお申し込みください。
https://online-tukiichispice21-6.peatix.com/
STEP②
３日前までにオンラインクッキングに参加するための
URL（ZOOM使用）をメールでお送りします。
また、ご自宅に特製スパイスキットとレシピが届きます。

STEP③
当日はレシピ記載の材料と特製スパイスキットをご用意ください。

STEP④
申込時間の１５分前から入室が可能になります。
お送りしたURLにPCもしくはスマートフォンからお入りください。
※進捗の確認などで、WEBカメラ、音声マイクを使用いたします。

【講師：メタ・バラッツさん】
鎌倉市極楽寺のスパイス商、アナン株式会社３代目。
青山生まれの鎌倉育ち、北インド・グジャラートにルーツがある。
スパイスを使用した商品開発や料理教室の開催など、スパイスの普及に尽力。
好きな映画は「男はつらいよ」シリーズ。

【チケット情報】
＜概要＞
2021年6月9日（水）
各回定員：30名　
参加費：2,980円／回
対象：日本国内
配信：ZOOM (各自PCまたはスマートフォンからご参加ください)

＜内容＞
・オンラインお料理教室参加チケット
・6月のスパイスキット
・今月のスパイス
・レシピ＆コラム

※材料は各自でご用意ください。

【ご用意いただく材料】
・鰹（一口大）　　　　　　　　４００g
・玉ねぎ（スライス）　　　　　１個
・おろしニンニク、生姜　　　　各小さじ１
・青唐辛子（小口切り）　　　　１本（シシトウ２本で代用可能。辛さは減ります。）
・トマト（ざく切り）　　　　　１個
・鰹だし　　　　　　　　　　　２００ml
・タマリンド　　　　　　　　　１５g (梅干し２個でも代用可能)
・水　　　　　　　　　　　　　１００ml
・ココナッツミルク　　　　　　１００ml
・塩　　　　　　　　　　　　　小さじ１.５
・ライム　　　　　　　　　　　大さじ１（ライム半分）
・カレーリーフ　　　　　　 　　１５枚（※なくても作ることは可能）

※ローストしたスパイスをミルサーなどで挽きます。粉状にすれば良いのですり鉢でも可。


＜開催スケジュール＞
10時-11時の会
12時-13時の会
14時-15時の会
16時-17時の会