【スパイス料理を学ぶ】バラッツのオンライン料理教室 つきいちスパイスカレー＃4月の会（5/12）

※締め切りは、5月2日です！

オンラインの料理教室で、
バラッツ先生と本格スパイスカレーを
作ってみませんか？

月替わりで、アナン株式会社特製の
スパイスキットをお届けします。

使い慣れたご自宅の台所で、
すべての調理過程を一緒に進めます。
困ったことやわからないことは
その場でご質問ください。

誰でも簡単、失敗知らずの
スパイスカレーの世界へようこそ！！
4月のレシピは、タコの爽やかカレーwithバジルチャツネです。

【こんな方にオススメです】
－カレーをスパイスから作りたい方
－自分で作りながら料理を学びたい方
－スパイスの知識を深めたい方
－バラッツ先生の軽妙なトークを楽しみたい方 etc.

【参加方法】
STEP①
ご希望の日時をお申し込みください。
https://online-tukiichispice21-5.peatix.com/

STEP②
３日前までにオンラインクッキングに参加するための
URL（ZOOM使用）をメールでお送りします。
また、ご自宅に特製スパイスキットとレシピが届きます。

STEP③
当日はレシピ記載の材料と特製スパイスキットをご用意ください。

STEP④
申込時間の１５分前から入室が可能になります。
お送りしたURLにPCもしくはスマートフォンからお入りください。
※進捗の確認などで、WEBカメラ、音声マイクを使用いたします。

【講師：メタ・バラッツさん】
鎌倉市極楽寺のスパイス商、アナン株式会社３代目。
青山生まれの鎌倉育ち、北インド・グジャラートにルーツがある。
スパイスを使用した商品開発や料理教室の開催など、スパイスの普及に尽力。
好きな映画は「男はつらいよ」シリーズ。

【チケット情報】
＜概要＞
2021年5月12日（水）
各回定員：30名　
参加費：2,980円／回
対象：日本国内
配信：ZOOM (各自PCまたはスマートフォンからご参加ください)

＜内容＞
・オンラインお料理教室参加チケット
・5月のスパイスキット
・今月のスパイス
・レシピ＆コラム

※材料は各自でご用意ください。

【ご用意いただく材料】
<タコの爽やかカレー>
・タコ（ゆで・一口大）　　　１パック（約２００g）
・玉ねぎ（スライス）　　　　１個
・おろしニンニク、生姜　　　各大さじ１
・青唐辛子（小口切り）　　　１本（シシトウ３本で代用可）
・パクチー（ざく切り）　　　１束
・バジル（ざく切り）　　　　１/２パック（約２５g）
・カレーリーフ（あれば）　　ひとつかみ
・パプリカ（２センチ角）　　１個
・ジャガイモ（拍子切り）　　２個
・水　　　　　　　　　　　　３００ml
・ココナッツミルク　　　　　３００ml
・塩　　　　　　　　　　　　小さじ１.５
・油　　　　　　　　　　　　大さじ３
・レモン汁　　　　　　　　　大さじ１

<バジルチャツネ>
・バジル　　　　　　　　　　１/２パック（約２５g）
・アーモンド　　　　　　　　６粒（他のナッツ類で代用可・無塩・生でもローストでも◎）
・ミント　　　　　　　　　　１/４カップ
・ニンニク　　　　　　　　　１片
・青唐辛子　　　　　　　　　２本
・水　　　　　　　　　　　　１００ml
・塩　　　　　　　　　　　　少々
・レモン汁　　　　　　　　　小さじ１

＜開催スケジュール＞
10時-11時の会
12時-13時の会
14時-15時の会
16時-17時の会