2020/6/3

【スパイス料理を学ぶ】おうちでみんな集合!スパイスカレー入門(6/20)

アナン邸で不定期開催中、三好先生のスパイスカレー入門講座。
今回も安全におうちで集合しましょう!

オンライン第二弾です。

この会の目指すところは、
”スパイスカレー作りの基礎をお伝えして、日常的にスパイスカレーを作れるようになろう”
です。

美味しいカレーのレシピはネットにたくさんあります。
ただ、”カレーの味はお鍋の中でどうやって作られていくのか?”、
”どのあたりで味の違いができるのか?”がわかると、
カレーがさらに作りやすくなり、自分の目指している味へ近づきやすくなります。

そのため、オンラインの「みんな集合!スパイスカレー入門講座」は、しばらくの間毎回1つのカレーをとことん解説する会にしたいと思います。

今回もご参加の方にはおうちで復習ができるよう三好先生のスペシャルカレーキット(1袋で3〜4人前)が付いてきますので、
スパイスをまだお持ちでない方もすぐカレー作りにトライできます。

当日先生と一緒に同時進行でカレーを作ってもいいですし、理解を深めるために予習としてカレーを作って、当日は質問責めもOK。
作っている様子をじっくり見て理解してからご自分の好きなタイミングで復習に作ってもいいです。
(ZOOMでの開催ですが、顔は出しても出さなくてもいいです)

はじめてスパイスカレーを作る方、スパイスカレー作りを楽しみたい方、試してみたけど、結果棚の奥にスパイスを眠らせてしまった方におすすめです。

講師は、アナンの三代目バラッツとの邂逅により料理初心者からわずか数ヶ月でイベントカレーデビューを果たした三好亮太さん。
音楽活動も行う三好さん。カレー作りに研鑽を積み、今では様々な場所でリズムとビートを効かせたカレーを振る舞っています。

▼日時:2020年6月20日(土)14:00〜15:00
▼場所:みんなのおうち
 (オンラインミーティングアプリZOOMから配信の予定)
▼講師:三好亮太さん
▼メニュー:
 ・ニルギリキーマ
  (ほうれん草やパクチーの青菜とひき肉のカレー)
▼参加費:2,500円
(レシピ、三好先生オリジナルカレーブック付き)
▼定員:20名
▼申込から当日までの流れ:
 ①Peatixページからお申し込みください。
https://anan-minnashouldgo20200620.peatix.com/
 ②配信2日前までにお申込みのメールアドレス宛に配信のURLと参加メンバーのみが入れるFacebookグループページへご招待します。
 ③配信終了後は、Facebookグループページで随時質疑応答が可能です。
  また、講義の動画はFacebookグループページまたはYoutubeで1週間限定で見られるようになる予定です。
 ④カレーキット配送は6/10以降順次行います。
  講義当日までにお届けする場合は、6/10(水)23:55までにお申込みください。
▼申込み締切:
 6/19(水)17:00まで。定員になり次第締め切り。
▼キャンセルポリシー:
 基本的にキャンセル、返金はできません。
 あらかじめご了承くださいますようお願い致します。
▼講師プロフィール:
 三好亮太(みよし・りょうた)
 1987年1月17日生まれ。大阪出身。A型。山羊座。
 ドラマー。
 大阪スパイスカレー文化の煽りを受けつつ、転勤をきっかけに踏み入れた関東の地でメタ・バラッツ氏と邂逅&スパイス開眼。
 玉ねぎも切れず、フレンチトーストとオムレツしか作れなかった料理初心者がわずか数ヶ月でイベントカレーデビュー。
 以後、様々な環境でカレーを作り続け、現在は「カレーはリズム」をキーワードに、ビートを感じるカレーを追求中。
 自由大学「インドに学ぶスパイス学」卒業生。

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