2019/12/25

【スパイス料理を学ぶ】シーズナルスパイスカレーとチャイをたしなむ会〜LOG×尾道自由大学SP〜(2/1,2/2)

瀬戸内の豊かな素材を活かすスパイス講座、尾道自由大学「インドに学ぶスパイス学」。
バラッツが講師として講義に携わり、約6年が経ちました。

LOG(ログ)」は、ホテルやカフェ、ギャラリーが入った多目的空間。
宿泊施設としての機能と人が集まる公共性を兼ね揃えた施設です。
インド西海岸の都市ムンバイを拠点に活動するスタジオ・ムンバイと、広島県尾道市の地元の職人やアーティスト、プロジェクトのスタッフが共に創り上げました。
2018年12月にオープンし、遠くから来る人と街の人が入り混ざる空間に育っています。

アナンでは、ONOMICHI U2の”Onomichi spice”をはじめ、LOGのオリジナルチャイMIXを手掛けさせていただくなど、尾道とスパイスでご縁が繋がっています。
そのご縁を尾道の人たちともっと広げ、尾道の良さを再発見していきたい。

今回は、LOGと尾道自由大学スペシャル企画。
2タイプのワークショップを開催いたします。

●Aコース:スパイス使いの基本を学ぶコース。
Onomichi spiceを使い、バラッツ教授が2種のスパイスカレー+付け合わせ2品をつくります。目で見て楽しんだ後は、出来上がったスパイス料理をいただきましょう!スパイス料理を日常に取り入れたい方などにオススメです。

●Bコース:オリジナルチャイMIXをつくるコース。
お好みのスパイスの配合で自分好みのチャイMIXが完成した後は、バラッツ教授に淹れていただくLOGオリジナルチャイと限定のスイーツセットをおいしくいただきましょう!ご自宅でのチャイを楽しみたい方などにオススメです。

概要

▼日程
 2020年 2月1日(土)
 Aコース:11:00 - 13:00 /Bコース:14:00 - 16:00
 2020年 2月2日(日)
 Aコース:11:00 - 13:00 /Bコース:14:00 - 16:00
▼詳細・お申込み方法
下記URLよりご確認ください。
https://onomichi-freedom-univ.com/lecture/onomichispice_log.html
▼会場
LOG:https://l-og.jp/
▼企画
尾道自由大学:https://onomichi-freedom-univ.com/

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