2019/9/14

【スパイス料理を学ぶ】チャイとインドのお菓子ラドゥでティータイム(10/15)

インドのお菓子 ”ベサンラドゥ” はご存知ですか?
ヒヨコ豆の粉(ベサン)とギーとお砂糖とスパイスで作る、どこか懐かしい味のする素朴なお団子です。
映画『マダム・イン・ニューヨーク』でも、インドの母の味として登場しました。
今回はベサンラドゥをみんなで作り、パウダースパイスから作るチャイ、ホールスパイスから作るチャイの2種類のチャイの淹れ方をお伝えしたいと思います。
一緒にほのぼのインドティータイムしましょう。

★本イベントは、極楽寺・稲村ヶ崎アートフェスティバルのイベントとしてアナン邸で開催します。
フェスの詳細は公式サイトをご覧ください。
URL:http://artfestival.jp/artfes/
※現在、昨年のご案内が載っております。ご参考まで。

▼日時:2019/10/15(火)
午前の部:10:00~11:30
午後の部:13:00~14:30
    ※午前も午後も同じ内容です
▼場所:アナン邸
▼定員:各回10名ずつ
▼参加費:3000円
▼持ち物:エプロン、筆記用具
▼申込方法:
参加ボタンを押して、コメントをお願いします。
※コメントがない場合、申込完了になりませんのでお気をつけください。
▼講師:町田めぐみ
チャイ愛好家。
アナン株式会社料理教室の企画、自由大学「インドに学ぶスパイス学」キュレーター、teateセラピスト。
▼参考コラム
バラッツとPOMPON CAKESのコラボコラムにもラドゥが登場します。
インドのスイーツ事情もわかるので、ぜひ読んでみてくださいね。
https://internetofspice.com/1001916/

▼講師プロフィール:
町田めぐみ
チャイ愛好家。
アナン株式会社料理教室の企画、自由大学「インドに学ぶスパイス学」キュレーター、teateセラピスト。

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