2019/5/9

【スパイス料理を学ぶ】つきいちスパイスカレーとインドスイーツ@鎌倉・材木座AaH bit vol.4(5/29)

つきいちスパイスカレーとインドスイーツ

野菜や豆を中心とした「つきいちスパイスカレー」を材木座のAaH bitにて開催します。
アナンの田舎はインドの西部に位置するグジャラート州。
そこはインド独立の父、ガンジーの故郷でもあり多くの人々が昔から豆や野菜を中心とした食生活を送っています。
美味しくて簡単な豆や野菜のスパイス料理をより多くの方々に知って頂き、楽しんで頂ければ幸いです。(リクエストに応じて肉や魚を使ったスパイスカレーも作ることがあります)
隔月でインドのスイーツの教室も行います。チャイや紅茶、コーヒーなどと一緒に楽しんで頂ければ幸いです。
(インドスイーツやドリンクの講師は町田めぐみが担当します。)

スパイスは沢山あるけどなかなか使い切れない方やもっと様々な使い方を知りたい方、もちろんこれから色々な使い方を知りたい方におすすめです。

ただただ美味しいものが食べたい方も大歓迎です。

第4回「つきいちスパイスカレーとインドスイーツ」
※今回はスイーツ・軽食の回です。

▼日時:2019年5月29日(水) 11:00~14:00
▼会場:AaH bit(神奈川県鎌倉市材木座3丁目9−26)
   Googleマップで見る 
▼参加費:¥3,500
▼持ち物:筆記用具&エプロン
▼定員:8名
▼メニュー
1.ベジタブフコフタ(スパイス効かせたハンバーグ)
コフタは、インドや中東などで食べられる肉団子やハンバーグのこと。
今回は、ズッキーニとベサン粉を使ったコフタをご紹介します。
当日はパンを持っていき、カツサンドのようにサンドイッチにして食べます。

2.フィル二(米粉のプディング)
米粉と牛乳とスパイスで作る優しい食感と味のインドスイーツ。

3.季節のチャイ
ミントを使った爽やかチャイ。
(バラッツさんの作るミントチャイとも、少し違った味になる予定です)

申込み方法

予約受付は会場となるAaH bitにて受付いたします。
下記メールアドレスに「つきいちスパイスカレーとインドスイーツ予約5月」と記入頂き
・参加される方のお名前
・人数
・当日連絡可能な連絡先(携帯電話番号等)
を記入頂き担当者までメールをお願いします。

予約用メールアドレス: event@aahbit.com

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