2019/4/12

【スパイス料理を学ぶ】Monthly spice curry at green食堂Vol.37(4/23)

Monthly spice curry at green食堂、記念すべき4年目のスタートとなる第37回目。
インドのお弁当箱とオリジナルミックススパイスが付いてくる、スペシャルな内容です。

バラッツと2種類のカレーを作り、盛り付けデザイナー飯野登起子先生と盛り付けを楽しめる本講座。
今回は、お料理をする前に鎌倉連売(ファーマーズマーケット)で旬の素材を購入し、その野菜を使って料理をします。

カレー完成後には、器を選んで、盛り付けやデザイン、スタイリングも楽しんでの撮影タイムもあります。
もちろん、ただ単においしいカレーを食べたいって言う方も大歓迎。

毎回季節の素材や旬の食材を使いながらレシピ集を作っていく感じで、毎月参加される方々には基本のスパイスの使い方が書いてある用紙をお渡しし、月ごとにファイルしていけるようになっています。


飯野登起子先生HP:http://www.tokikoiino.com/

日時:2019年4月23日(火)10:30~14:30
会場:アナン邸(神奈川県鎌倉市極楽寺2丁目6−14)
   ★いつもとは異なる会場のため、ご注意ください

参加費:¥8,000 
持ち物:筆記用具&エプロン
定員:先着10名様(主催者2名をのぞく)
当日の流れ:
・鎌倉駅集合
 ↓
・鎌倉連売(ファーマーズマーケット)で旬の素材を購入
 ↓
・極楽寺アナン邸へ移動
 ↓
・バラッツさんに教わりスパイス料理各種調理
 ↓
・インドのお弁当箱に盛り付ける
 ↓
・お庭で会食

申込み方法

予約受付は、飯野先生にお願いしております。
下記内容をご記入の上、予約用メールアドレスまでご連絡をお願い致します。

予約用メールアドレス:
goodthingstodo2008@gmail.com
・件名「Monthly spice curry at green食堂Vol.37予約」
・参加される方のお名前
・人数
・当日連絡可能な電話番号

注意:キャンセルは1週間前の4月16日(火)まで受け付けます。その後のキャンセルはスパイスや材料の準備の関係で全額お振込みいただくようになりますので御了承下さいませ。

つきいち カレー教室

毎月異なる2種類のカレーの作り方を学べる料理教室です。
「スパイスを使ってみたい」、「家にあるスパイスがうまく使いこなせない」、「もっとレパートリーを増やしたい」そんな方々にお勧めです。
季節感を取り入れたレシピを通して、スパイスの役割や効能といった基本からカレー作りの骨組みまで学べます。

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