2019/02/05

【スパイス料理を学ぶ】つきいちスパイスカレー ヒルサイドパントリー代官山(3/4)

ヒルサイドパントリー代官山でバラッツによる調理デモンストレーションと試食を楽しむ

代官山駅から徒歩5分ほどにあるヒルサイドパントリー代官山でのスパイス教室です。バラッツによる調理デモンストレーションと試食が楽しめます。
お店ではアナンのスパイスを多数取り扱っていただいているため、教室終了後にスパイス購入のアドバイスもできます。

日時:2019年3月4日(月) 14:00〜16:00 ※毎月第一月曜日
会場:ヒルサイドパントリー代官山(東京都渋谷区猿楽町18-12 ヒルサイドテラスG棟B1)
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費用:4,000円
定員:15名
メニュー:
1.マラバールチキンカレー
古くは紀元前3000年前からメソポタミア、アラビア、ギリシャなどにその存在を知られていたマラバール地方。
ブラックペッパーやカルダモンの名産地でも有名で古代から貿易の中心でもありました。その地方の有名なカレーの一つにマラバール(マラバリ)チキンカレーがあります。アラビア海に面した貿易都市に思いを馳せながらのスパイスカレー。ロマンがありますね。

2.根菜チャナマサラ
北インドを代表するチャナマサラ(ひよこ豆のカレー)のアレンジレシピで野菜も豆も沢山食べれるレシピです。
季節に合わせてアレンジが出来る人気のスパイスカレーです。

申込み方法

予約受付は会場となるヒルサイドパントリーにて受付いたします。
下記内容をご記入の上、予約用メールアドレスまでご連絡をお願い致します。

予約用メールアドレス:
mari@hillsideterrace.com
・件名「つきいちスパイスカレー予約」
・参加される方のお名前
・人数
・当日連絡可能な連絡先(携帯電話番号等)

つきいち カレー教室

毎月異なる2種類のカレーの作り方を学べる料理教室です。
「スパイスを使ってみたい」、「家にあるスパイスがうまく使いこなせない」、「もっとレパートリーを増やしたい」そんな方々にお勧めです。
季節感を取り入れたレシピを通して、スパイスの役割や効能といった基本からカレー作りの骨組みまで学べます。

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